浓浓文化民族风，香香美食农家菜　

　　每个地方，每个民族。都有自己不同地域文化的差异，因此形成了别具特色的地方民族文化。火把节是我国西南许多少数民族都过的一个传统民族节日，一般为农历六月二十四至二十六日，以彝族和白族过得较隆重。也被称为“东方的狂欢节”。为弘扬民族文化，推广民族火把节的传承。7月27，南宁大理白族村酒楼举办了一场别具特色的“首届大理白族村火把节野生菌簸箕长街宴”吸引了众多食客和消费者前来参与。

　　活动当天晚上，数百名食客和消费者齐聚大理白族村，共同参与到火把节的射箭击鼓，品尝野生菌，享用特色美食、趣味竞技、民族风情互动表演等等的系列活动中来，共度狂欢夜。

　　一开场，白族村的姑娘们为到场的嘉宾们，表演了富有云南白族最具代表性和流行的舞蹈《霸王鞭》。霸王鞭这个舞蹈，它是在建房、嫁娶、喜庆佳节中，少不了要表演的节目。霸王鞭是用约一米长的空心竹或扁形木条，凿约十公分左右长的四至五个孔，每孔内装二组铜钱，每组用二至三枚。演出时，演员持杆，以两端随舞碰击身、膝或肘发声，伴随歌舞。霸王鞭清新活泼，欢快明朗，反应了白族人民勤劳勇敢、纯朴善良、团结进取的精神。

　　随后，白族村的姑娘们就给大家上“三道茶”，这是大理白族人民的一种茶文化。早在南昭时期(649-902)即作为款侍各国使臣的一种礼遇，明代崇祯十年(1637)，我国著名的大施行家徐霞客游大理后，对三道茶曾有文字记栽。他写道“注水为玩，初清茶、中益茶、次蜜茶”。因三道茶含有深刻的人生哲理和丰厚的文化内涵，所以一千多年以来，始终广泛流传于大理白族民众之中。

　　长街宴，是云南白族、哈尼族等少数民族的传统特色习俗，也是云南节日中最盛大、影响最广泛的宴会。宴席往往从一条街的街头排到街尾，所以被称为“长街宴”、“长桌宴”。在宴席间还会有很多身穿艳丽民族服饰的姑娘，用敬酒歌串起整个长街宴，人们频频举杯敬酒，以表达对生活的美好向往!

　　南宁大理白族村，为了弘扬民族文化的传承，在酒楼里设置了长桌宴。以长桌为街号(A街、B街、C街、D街)，用浓郁的农家菜结合白族文化的特点，形成了白族村餐饮文化的特色。长桌宴开始了，白族姑娘们，纷纷送上簸箕菜肴，里面有腊肠、腊肉、酱油鸡、五谷杂粮、肉丸、饺子、野生菌炒饭等等，丰盛的农家菜，让到场的食客和消费者一面品尝宴席，一面看表演，一起跳舞，吃得过瘾，吃得开心，都纷纷为此次的活动点赞。

　　多年前，大理白族村把被誉为“森林药品”和“绿色食品”的云南山珍的大理野生菌，带到南宁时，在邕城掀起一股“绿色之风”，并以其浓郁的民族特色，绚丽多姿的民俗酒令、奇异的菜肴美酒、优美的白族舞蹈誉满邕城，博得了邕城食客的交口赞誉。大理白族村人秉着“服务第一，顾客至上”的服务理念，不断创新与发展，创立了属于本企业独特的野生菌文化。大理白族村全新的四合院内：泉水叮咚响，鸟语花香绕，环境宁静优美，空气新鲜怡人。装修豪华气派又不失古朴优雅，设施舒适完备，是集美食、品茗、民族舞乐欣赏为一体的特色酒楼。